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Niño clavadista

Jaimito:  Mami, mami ¿puedo ir a la piscina? hoy ponen el trampolín de 5 metros.

Sí, por supuesto hijo.

Al rato vuelve Jaimito con una pierna rota.

Cuando se recupera le pregunta a su madre ¿mamá puedo ir a la piscina? es que hoy ponen el trampolín de 10 metros.

Sí, claro.

Al rato vuelve jaimito con una pierna y un brazo rotos.

Cuando se recupera le pregunta a su madre ¿mamá puedo ir a la piscina?

No hijo, que luego ya sabes lo que te pasa.

Es que hoy ponen el agua…

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Camarones Rancheros

Categoría Principal: Comida Mexicana

Nivel de dificultad: mediana

Número de porciones: 4

Tiempo de preparación: menos de 30 minutos

Ingredientes:

  •  Camarones 1 1/2 kg
  • Jitomates 4 medianos
  • Chile poblano 1
  • Cebolla 1
  • Aceite suficiente para freír
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra al gusto
  • Agua 1 taza

Cómo  se prepara Camarones Rancheros: Se pelan los camarones y salpimentar al gusto. Freírlos en poco aceite y agregar la cebolla y el chile en rajas.

Incorporar el jitomate picado finamente y cuando esté cocido, agregar el agua, sazonar con sal y pimienta y cocinar 3 minutos.

Costillas en salsa verde

Ingredientes:

  • costillas de puerco: 1 kg
  • cebolla: 1/2
  • agua: 1/2 litro
  • laurel: 1 hoja
  • tomatillo: 1/2 kg
  • chile serrano: 1
  • ajo: 1 diente
  • aceite: 1 cucharada
  • cilantro: 1 cucharada
  • carbonato: 1 pizca
  • sal al gusto
  • pimienta negra al gusto

Cómo se prepara Costillas en Salsa Verde: Cocer las costillas en el agua con el laurel, la cebolla, pimienta y sal. Aparte cocer los tomatillos y el chile.

Licuarlos con ajo y cilantro. En una cacerola se pone el aceite y la pizca de carbonato. Agregar lo licuado e incorporar las costillas, sal y pimienta al gusto

Cocinar 10 minutos.