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Macarrones con chile poblano

Categoría Principal: Comida Mexicana

Nivel de Dificultad: fácil

Número de Porciones: 4

Tiempo de Preparación: menos de 30 minutos

Ingredientes:

  • Pasta de Macarrón: 1 paquete
  • Media crema: 1/2 litro
  • Chiles Poblanos: 4
  • Mantequilla: 1 barra
  • Queso Manchego: 1/4 kg
  • Pimienta Blanca: al gusto
  • Sal: al gusto

Cómo se prepara Macarrones con Chile Poblano: Se cuece pasta de macarrón en suficiente agua con poco aceite.

Tatemar el chile, limpiarlo y se licua con la media crema, sal y pimienta al gusto.

En una sartén, incorporar la mantequilla y lo licuado. Al primer hervor agregar el macarrón, mezclar y retirar del fuego.

Espolvorear el queso manchego y meter al horno hasta que el queso se funda.